احذر الملون الغذائي الأحمر E120 !!

التعريف بالمركب:


مادة ملونة لأكساب بعض المواد الغذائية "اللون الأحمر"

ما هو أصل هذا المركب؟
يستخرج الصباغ القرمزي من بعض أنواع الخنافس(http://dontai.com/wp/wp-content/uploads/2009/03/cochineal_beetle.jpg)
يعرف بأحد هذه الأسماء
-E120
-Red 40
-Natural Red 4
-Cochineal
-Carmins
-Rouge cochenille
-Crimson Lake
-Sang de Saint Jean
-Cramoisi
-Vermeil
-C.I. 75470
تعيش على الصبار(http://jardin-mundani.com/images0/cochinilla7.jpg)
تقتل الحشرات بالغمس في الماء الساخن أو بالتعرض لأشعة الشمس أو البخار أو حرارة الفرن أو يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر القرمزي الداكن علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها (اي الشعر الذي على جسدها وقشورها وكل شيء فيها من امعاء وعيون )(https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6u-ejpTEKJjZV9jZD5jCisIkquhEDDkpdvspHR6sTWYLebLLUVhN3eMQTgrz5rdJNOyj-ASAQGBd3bREkNu42iq2OXu-2naRKUzu2YSY2ukDhdaPW2jrjxu93Vfv7P96u0Nn0VnXe6wY/s1600/carmine-carminic-acid-red-cochineal.jpg) .

ما هي أضرار المركب؟
وجد أن عددًا من الناس يتحسسون من الكارمين، وتتفاوت الحساسية من الحكات الجلدية الخفيفة (الشرى) إلى الرجفان الأذيني وصدمة الحساسية، وقد وثقت 32 حالة حتى الآن[http://www.cspinet.org/new/200605011.html].
وقد وجد أن الكارمين قد يسبب الربو لدى بعض الناس[http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v46je03.htm ].
وقد أوصت "مجموعة دعم الأطفال المفرطي الحركة" (Hyperactive Children's Support Group) بإزالة الكارمين من النظام الغذائي للأطفال المفرطي النشاط
هذه فيديو لطفل أمريكي أصيب بمرض اثر تناوله غذاء يحتوي على الملون الغذائي الأحمر E120:
https://www.youtube.com/watch?v=EwwRy-U3iO8&feature=c4-overview&list=UUuFY67heFQSfsyFsN6gDCQg

لماذا لم تمنع الدول هذا المركب؟
المركب الغذائي غير مسموح به في كثير من الدول لما يسببه من حساسيه للاطفال منها:
-المملكة العربية السعودية
-الولايات المتحدة الأمريكية
....

أين يتواجد هذا المركب؟
الأطعمة و المشروبات:
- النقانق أو البسترمة أو سوسيس أو هوت دوج (merguez) ,
-المرتديلا أو الكاشير,
-اللحم المفروم(haché)
-اللحوم المعلبة
-المشروبات الغازية و العصائر
-الحلويات و الكعك و العلك
-الجيلاتين
-الياغورت

مستحضرات التجميل:
أي منتج أحمر أو وردي أو بني في جناح مستحضرات التجميل مثل:
-أحمر الشفاه
-مورد الخدود
-المسكرة
-محدد العيون
-ظلال العيون
-طلاء الأظافر

فتوى الشيخ محمَّد علي فركوس -حفظه الله-: